Chefs of Diversity

Naam maken als chef vereist vaar­di­ghe­den, oplei­ding en crea­ti­vi­teit, maar is dat voor chefs van alloch­tone afkom­st wel voldoende ?
Het pro­gram­ma Chefs of Diver­si­ty van de Food Bridge vzw gaat van start met Chefs van alloch­tone ori­gine die in Bel­gië zijn opge­leid en werken.
Inschri­j­ving : https://​www​.event​brite​.com/​e​/​c​h​e​f​s​-​o​f​-​d​i​v​e​r​s​i​t​y​-​t​i​c​k​e​t​s​-​4​5​6​5​4​0​6​3​4​327

Tij­dens een dis­cus­sie­pa­nel ver­tel­len de chefs over hun pro­fes­sio­nele erva­ring in de Bel­gische hore­ca, hun ver­we­zen­lij­kin­gen, wat werkte voor hen, wat werkte tegen hen en hun plan­nen voor de toekomst.
Het pro­gram­ma zal de moge­lij­khe­den onder­zoe­ken van het com­bi­ne­ren van etnisch voed­sel met Euro­pees voed­sel of Euro­pese kook­me­thodes om een levens­vat­bare fusion keu­ken te creëren.
Na de dis­cus­sie­pa­nels zijn er kook­de­mons­tra­ties en ver­vol­gens een diner met zes ver­schil­lende gerech­ten uit ver­schil­lende culturen.

Panel­dis­cus­sies 10.30 – 13.00 uur
Kook­de­mons­tra­tie 2 – 3.30 uur
Diner 17 – 19 uur
Eten uit 6 eetculturen
Vol­was­se­nen – 12 euro
Jon­ge­ren – 8 euro
Kin­de­ren tot 10 jaar – 4 euro

Beta­ling :
Food Bridge vzw
BNP Pari­bas Fortis
BE33 0017 5988 5346
Com­mu­ni­ca­tie : chefs van Diver­si­teit 2022
Contact : info@​thefoodbridge.​org of thefoodbridge@​gmail.​com