Chefs of Diversity

Être un Chef recon­nu requiert des com­pé­tences, une for­ma­tion et de la créa­ti­vi­té, mais pour les Chefs d’o­ri­gine migrante, est-ce vrai­ment suffisant ?
Le pro­gramme Chefs of Diver­si­ty de l’as­bl Food Bridge démar­re­ra avec des chefs d’o­ri­gine migrante for­més et tra­vaillant en Belgique.
Ins­crip­tion : https://​www​.event​brite​.com/​e​/​c​h​e​f​s​-​o​f​-​d​i​v​e​r​s​i​t​y​-​t​i​c​k​e​t​s​-​4​5​6​5​4​0​6​3​4​327

Au cours d’un panel de dis­cus­sion, les chefs par­le­ront de leur expé­rience pro­fes­sion­nelle dans le sec­teur hore­ca belge, de leurs réa­li­sa­tions, de ce qui a fonc­tion­né pour eux, de ce qui a nui et de leurs pro­jets pour l’avenir.
Le pro­gramme explo­re­ra les pos­si­bi­li­tés de com­bi­ner des ali­ments eth­niques avec des ali­ments euro­péens ou des méthodes de cuis­son euro­péennes pour créer une cui­sine fusion viable.
Après les panels de dis­cus­sion, il y aura des démons­tra­tions de cui­sine et ensuite un dîner avec six ali­ments dif­fé­rents pro­ve­nant de dif­fé­rentes cultures.

Dis­cus­sions de groupe 10h30 – 13h00
Démons­tra­tion de cui­sine 2 – 3.30pm
Dîner de 17 à 19 heures
Des ali­ments issus de 6 cultures alimentaires
Adultes – 12 euros
Jeunes – 8 euros
Enfants jus­qu’à 10 ans – 4 euros

Paie­ment :
Pont ali­men­taire asbl
BNP Pari­bas Fortis
BE33 0017 5988 5346
Com­mu­ni­ca­tion : chefs de la diver­si­té 2022
Contact : info@​thefoodbridge.​org ou thefoodbridge@​gmail.​com